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Vino Malbec Tocao
Descripción
Tocao vino Malbec de la Viña Clos Des Fous, proviene del viñedo centenario «1914», ubicado en San Rosendo, Bío Bío, cultivado sin riego sobre suelos de granito rojo paleozoico con bajo rendimiento por planta. Tras una cosecha manual y fermentación en acero inoxidable con remontajes diarios para optimizar su extracción, el vino tuvo una crianza de 24 meses en barricas de roble francés sobre sus lías, otorgándole un alto potencial de guarda.
De color rojo cereza negra, despliega una nariz compleja cargada de frutas negras como cerezas, arándanos y moras, integradas con lavanda, violetas y aromas de flora nativa como manzanilla, poleo y flor de boldo. En boca demuestra una coherencia impecable con sus aromas, destacando por sus taninos sedosos y una acidez refrescante que logra un equilibrio magistral.
Capacidad de guarda +10 años, se recomienda decantar.
🍇 100% Malbec.
📆 Cosecha 2015.
⛰ Valle Del Bio Bio.
🍽 Ideal para prietas a la parrilla o guisos de verduras.
🌡 Temperatura de servicio ideal entre 16 - 18 Cº.
🏅Estas medallas representan logros alcanzados a lo largo del tiempo y son un símbolo de reconocimiento. Aunque no corresponden necesariamente a la añada actual.
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